Vinařství

Binyamina Winery byla založena v roce 1952 Josefem Zeltzerem. Přišel do Izraele z Maďarska s vášní být vinařem, jakým byl ve své rodné zemi. Původně nazval vinařství Eliaz po svém synovi, který padl v boji během války za nezávislost Izraele v roce 1948. Vinařství se specializovalo na sladká vína a likéry, a vyrábělo je pouze z hroznů z okolí Binyaminy. Zeltzerovi se podařilo získat povolení na nezávislou výrobu vína, což mu umožnil osobní zásah Davida Ben Guriona, prvního premiéra Izraele.

V 90. letech bylo vinařství zakoupeno filmovými producenty, kteří investovali obrovské prostředky do jeho modernizace a přeměny v jedno z předních vinařství v Izraeli. V roce 2008 bylo vinařství koupeno soukromými investory, kteří pokračují v investicích do vinic, vybavení a lidských zdrojů.

Současná lokalita vinařství v srdci vesnice Binyamina má zajímavou historii, protože baron Benjamin de Rothschild, podle něhož je vesnice pojmenována, zde v roce 1925 založil parfémovou továrnu.